Unser Tidenhub ist in der Brauart sehr ähnlich den klassischen Hellen Bieren. Tidenhub wird vorwiegend mit Pilsener Mailz gebraut, zudem werden im Brauprozess kleine Mengen Caramalz hinzugegeben. Dadurch entsteht die goldgelbe Farbe und der vollmundige Körper des Bieres. Mit 5% Alkohol bewegt sich Tidenhub ziemlich im "normalen" Bereich.
Es setzt sich vor allem durch die eingesetzten Hopfensorten vom klassischen Hellen ab, denn neben der traditionellen Sorte Tettnanger, setzen wir beim Tidenhub vor allem im "Kaltbereich" auf moderne Hopfensorten wie Chinook und Cascade, die die fruchtigen Aromen mit sich bringen. Insgesamt ist Tidenhub ein leicht süßlich - süffiges Bier mit feinen fruchtigen Zitrusnoten. Prost! |